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苦瓜炒香菇:5分钟搞定下火开胃的家常菜

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发表于 2013-1-2 13:53:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
   W020121202367976001949.jpg
  这两天孩子有些上火,口腔也溃疡,没有食欲。吃点什么呢?看到菜场有卖苦瓜的,就买来和香菇炒,既下火有开胃,增加食欲。
  
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发表于 2013-1-2 13:53:48 | 显示全部楼层
   W020121202367977234765.jpg
  原料:苦瓜 香菇
  油 蒜片
  做法:
  
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发表于 2013-1-2 13:54:01 | 显示全部楼层
W020121202367978599404.jpg   1、苦瓜洗净,去籽,切片;香菇洗净,去蒂,切块。
  2、锅中放水烧开,加少许盐,放入苦瓜,焯下,捞出;香菇也焯下水,捞出。沥干水分。
  3、炒锅置火上,放油烧至5成热,放入蒜片爆香,依次放入、香菇,爆炒,加少许盐、蚝油,翻炒均匀即可。
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